Questa settimana ho scoperto di soffrire di “Mal di Primavera”. Non pensavo che una stagione da me così amata, che annuncia l’arrivo dell’estate, il caldo, la bella stagione e soprattutto delle vacanze, potesse abbattere così tanto il mio entusiasmo, come quest’anno. Se anche tu sei stanco, stressato, se dormiresti volentieri tutto il giorno, e fai fatica a concentrarti, sappi che non sei il solo, e come noi, secondo le statistiche, oltre 2 milioni di italiani ogni anno vengono colpiti da questa vera e propria sindrome. Nella maggior parte dei casi questo fenomeno è dovuto ai cambiamenti climatici che portano il nostro organismo a fare più fatica a sincronizzarsi con cambiamento di clima e le giornate più lunghe, dovute al cambio all’ora legale. Ci sono diversi modi per combattere questo malessere, rallentare i propri ritmi quotidiani, fare più attività fisica, andare a dormire prima e sicuramente preparare questi Tacos SUPER buoni di carote. Dopo 10min di preparazione+ 15min in forno ventilato a 200C° avrete dei tacos gustosi e salutari da farcire come preferite (SPOILER: con il Philadelphia e l’insalata/pomodorini sono una bomba) Vi lascio la mia ricetta…… TUTTI IN CUCINA!!!
TEMPI DI PREPARAZIONE:
PREPARAZIONE COTTURA TOTALE
10 MIN 15 MIN 25MIN
INGREDIENTI:
QUANTITA PER 6 TACOS
- 3 carote
- 70g di formaggio (parmigiano)
- 1 uovo
- Philadelphia (indicativamente 100g ma io ne metto sempre di più)
- Insalata e/o pomodorini
PREPARAZIONE:
Cominciate pulendo per bene le carote, togliendo la parte esterna.
Aiutandovi con una grattugia, grattugiate alle Julienne e mettetele da parte in una ciotola.
Aggiungete 70g di formaggio, un uovo e mescolate bene.
Formate poi dei dischi su una teglia foderata dalla carta forno e infornate in forno ventilato preriscaldato a 200C per 15min
Farcite e piacere et Voilà avrete dei tacos di carote gustosissimi pronti per voi. Più facile e veloce di così?
